Вкусные оладьи – любимое блюдо детей и взрослых. Как приятно собраться всей семьёй и провести время за вкусным чаепитием. Или перед началом учебного дня угостить ребёнка вкусными оладушками. Оладьи на дрожжах готовятся быстро и просто.
Оладьи на дрожжах. Рецепт.
- 2 ч. л. сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 2 ст. молока
- 3 ст. муки
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
Как готовить оладьи на дрожжах.
Размешать сахар, сухие дрожжи, стакан молока (молоко должно быть слегка тёплым). Постепенно всыпать один стакан муки. Перемешать смесь до однородной массы. Оставить, накрыв салфеткой, на 20 – 30 минут. Опара должна увеличиться в 2 -3 раза. Добавить яйцо, масло, соль. Постепенно всыпать 2 стакана муки. Всё хорошо размешать, оставить на 20 – 30 минут. Тесто для оладушек готово.
На хорошо разогретой сковороде жарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета. Регулируйте нагрев сковороды так, чтобы оладьи хорошо пропекались внутри. Обычно это средний нагрев или чуть меньше среднего.
Получились вкусные, ароматные, румяные оладушки. Доставайте варенье, мёд, сметану, сгущенное молоко. Приятного аппетита!