Ещё одно блюдо для детей. Вкусно, полезно,просто в приготовлении. Понравится и
детям и взрослым.
Нам потребуется:
— 1 кг. картофеля,
— 800 гр. горбуши,
— 200 мл. молока,
— 200 мл. сливок,
— 2 яйца,
— 100 гр. тёртого сыра,
— 2 головки репчатого лука,
— свежий укроп,
— перец чёрный молотый,
— соль,
— растительное масло.
Рецепт:
1. Картофель сварить, приготовить пюре.
2. Молоко довести до кипения. Лук порезать и спассеровать на растительном масле.
3. К картофелю добавить молоко, половину лука,перемешать.
4. Филе горбуши пропустить через мясорубку,поперчить,посолить,
добавить оставшийся лук и рубленную зелень. Перемешать.
5. Сыр натереть на крупной тёрке. Яйца разбить в миску и размешать. Добавить сливки,посолить, поперчить, добавить сыр и перемешать.
6. Форму для запекания смазать маслом. Выложить пюре,разровнять. Затем положить рыбный фарш. Залить сырным соусом. Запекать в течение 30 минут при температуре 180 градусов.